Kochen (in Kleingruppen) mit Kindern ab 6 Jahren mit und ohne Mama/Papa.

Gekocht wird je nach Wunsch:

• Powerfrühstück für den Tag
• Gesundes, vollwertiges Mittagessen
• Gesunde Jause (gute Kuchen, gesunde Aufstriche)

Leistungen: Gemeinsames Kochen, Vermittlung von Spaß an gesundem Essen, Grundlagen gesunder Ernährung, Tips für den Alltag, Verkostung von Alternativen zu Zucker als Süssungsmittel, Wurst- und Käsebrot.

Kosten: 45,- pro Kind (und Elternteil)

Dauer: etwa 2 Stunden (im Rahmen einer Sonderveranstaltung auch länger möglich)

Ort: 3400 Klosterneuburg, Ottogasse 26

Die Zubereitung dieses leckeren und gesunden  Frühstücks (auch für Kinder!) dauert etwa 10 min (plus Quellzeit – in dieser kann man duschen, telefonieren, putzen, mailen…) Bitte Nüsse und/oder Samen nicht weglassen: sie sorgen für längere Sättigung bis zur Mittagszeit.

Zutaten: Haferflocken, frischer Ingwer und Zitronensaft, Milch (Ziege- Schaf -oder nicht fettreduzierte Kuhmilch), Nüsse (z.B. Walnüsse)und oder Sonnenblumenkerne, kernlose Weintrauben oder Birne, Zimt, Vanillepulver (ohne Zucker), Ahorn- oder Gerstensirup.

(F) In einem heissen Topf

(M) Haferflocken, ein Stück Ingwer geschält (wenn bio: nicht schälen, nur waschen)

(H) ein Spritzer Zitrone hinzufügen und die Flocken im heissen Topf rösten, bis sie duften (etwa 2 min).

(F) Kochendes Wasser und Ziegenmilch über die Flocken geben und sanft köcheln lassen (8 min). Dann  Platte abschalten und quellen lassen (je nach Zeit 5-25 min).

(F) In einer mäßig heissen Pfanne (!)

(E) gehackte Walnüsse und Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. (Wer es eilig hat: geriebene, geröstete Mandeln oder Haselnüsse fertig aus dem Bio-Supermarkt) Diese sowie

(E) kleine kernlose Weintrauben untermischen und in der heissen Masse durchziehen lassen und mit

Zimt, (reinem) Vanillepulver (Bio-Supermarkt!) sowie Gersten- oder Ahornsirup abschmecken.

Ingwer herausnehmen und geniessen.

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Während meiner Ausbildung alternativer Ernährungsformen und meiner Arbeit als Ernährungscoach habe ich die sinn.ess.wandel® Methode entwickelt. Sie vereint wichtige Erkenntnisse der Traditionell Chinesischen Medizin mit dem erfolgreichen Stoffwechselprogramm, metabolic balance®. Und sie garantiert neben schonender Gewichtsabnahme eine gesunde, starke „Mitte“ – unser Jungbrunnen, der dafür sorgt, daß unser Körper rein und dynamisch bleibt.

Die Vorteile der sinn.ess.wandel®-Methode für Körper und Geist

Unser Jungbrunnen: eine starke Mitte

Standorte für Beratung und Coaching

Falsche Ernährungsgewohnheiten führen in den industrialisierten Ländern bei 65% der Erwachsenen und immer mehr Kindern zu Übergewicht und Zivilisationskrankheiten, wie z.B. Diabetes Mellitus.

Eine Ernährungsumstellung mit metabolic balance® trägt zur ganzheitlichen Unterstützung Ihrer Gesundheit und Vitalität bei durch:

• ein gesundes Ernährungsbewusstsein
• effiziente Gewichtsregulierung
• Entlastung des Herz-Kreislaufsystems
• Entlastung des Haltungsapparates
• ausgeglichenen Zucker- und Fettstoffwechsel
• geregelte, gute Verdauung
• Unterstützung einer gesunden Haut
• erholsames, da tieferes Schlafen

Bei metabolic balance® gibt es nach einer 2-tägigen Vorbereitung eine strenge Phase von mindestens 14 Tagen, dann geht man/frau in die „gelockerte Phase“ über. Alles weitere erfahren Sie bei einem metabolic balance® Infoabend

Erfolgsquoten

Info-Vorträge

Kosten

Das Stoffwechselprogramm Metabolic Balance wird von mir grundsätzlich im Rahmen eines dem Klienten angepassten Coaching-Paketes mit oder ohne Zusatzleistungen angeboten und nach dem 1. Informationsgespräch (in der Regel kostenlos) persönlich mit dem Interessenten besprochen. Meine Begleitung soll Ihren Erfolg garantieren!

15. Februar 2012,  19:30 Uhr. Ort: Klosterneuburg, Stadtplatz 24.

29. Februar 2012, 19:00 Uhr. Ort: 1190 Wien, Radelmayergasse 2/3.

Bitte unbedingt telefonisch oder per Mail anmelden. Unkostenbeitrag: 15,-.

Standorte

Sie haben im August jedoch die Möglichkeit, mit mir telefonisch oder per e-mail einen persönlichen und kostenlosen Ersttermin zu vereinbaren. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte zum Ablauf von Metabolic Balance (MB), können Ihre Fragen stellen und bekommen Hintergrundinformationen zum “Erfolgsrezept” von MB, kombiniert mit der Traditionell Chinesischen Medizin.

Krankheit bedeutet, dass entweder die Lebenskraft oder der Lebenssaft beziehungsweise beides geschmälert sind.

Eine gesunde Yang-Wurzel zu haben entspricht einem guten Maß an Lebenskraft, d.h. auf körperlicher Ebene ist man dynamisch und leistungsstark. Die Abwehrkräfte funktionieren, der Körper ist geschützt vor Infekten.

Eine gesunde Yang-Wurzel bedeutet auch eine gute, kraftvolle Verdauung mit optimaler Auswertung der zugeführten Nahrung. So stehen dem Körper ausreichend Nahrungs- und Vitalstoffe zur Verfügung. Blähungen, Völlegefühl und Mattigkeit nach dem Essen sind hier die Ausnahme.

Auf psychischer Seite steht ein starkes Yang für „Konzentration, Willenskraft, Antrieb und Motivation; des weiteren für Lebensfreude und den Mut, die Herausforderungen des Lebens bereitwillig anzunehmen.“

Qi und Wärme, beides Yang-Qualitäten, sorgen also für einen gesunden, kräftigen Organismus und eine klaren Geist.

Eine gesunde Yin-Wurzel steht auf der körperlichen Ebene für Lebenssaft. Sie sorgt für die Fähigkeit, sich zu entspannen, für erholsamen Schlaf und somit für ein starkes Nervenkostüm.

Auf psychischer Ebene gewährleisten die drei Yin-Faktoren, Körpersäfte, Blut und Substanz, dass der Körper ausreichend gekühlt, befeuchtet und genährt wird. Dies ist die Voraussetzung für die nötige Ruhe, um genussvoll abzuschalten, zu regenerieren, für Zurückhaltung, Gelassenheit und Geduld.

Um die Yin-Wurzel zu fördern, muss Yin ergänzt werden. Vorher sollte geklärt werden, ob es sich um eine absolute, also echte, Yin-Schwäche handelt oder um eine relative. Letzteres bedeutet, daß der Yin-Anteil nicht geschmälert ist, wohl aber in der Betrachtung so wirkt, da das Yang einen absoluten Überschuss hat (somit in einem Füllezustand ist).

Auch wenn die Yang-Wurzel gestärkt werden soll, bedarf es der Analyse, ob das Yang geschwächt erscheint, weil das Yin in Fülle ist, oder ob das Yang durch unausgemessenen Verbrauch in einen absoluten Mangelzustand geraten ist.

Die Differenzierung zwischen z.B. einer Yin-Schwäche und einem Yang-Überschuss, also einer relativen Yin-Schwäche, ist elementar, erfordert sie doch zwei völlig unterschiedliche Therapien. Wenn der Therapieansatz „Yin stärken“ heißt unter der Prämisse eines Yin-Mangels, es aber absolut bereits ausreichend vorhanden ist, würde die Therapie ungesunde Fülle-Zustände entstehen lassen – d.h. die Therapie erzeugt weitere Symptome, statt die vorherigen zu heilen.

Soll das Yang reduziert werden unter der Annahme, es handele sich um einen absoluten Yang-Überschuss (Fülle-Erkrankung), in Wahrheit befindet sich der Mensch jedoch in einem Erschöpfungszustand des Yin (Mangel-Erkrankung), so kann die Therapie einen schweren Schaden verursachen. Denn wenn das Yin bereits geschwächt ist und die sie ergänzende Kraft zusätzlich reduziert wird, kann die totale Erschöpfung entstehen.

Hier ist der Sitz der Krankheit gemeint. Eine Störung kann in den äußeren Schichten, einer Schicht aus Leinbahnen, Haut, Sehnen und Muskeln, sitzen und wird äußere Erkrankung genannt. Eine innere Erkrankung beschreibt den Zustand, wenn die Erkrankung sich im Inneren abspielt und die Organe befallen hat. Innere Erkrankungen werden noch einmal unterschieden in Hitze- und Kälte-, Leere- und Fülle-Syndromen. Innere Erkrankungen sind durch Ernährungstherapie oft langfristig zu bessern oder zu heilen. Äußere Erkrankungen wie z.B. grippaler Infekt mit Symptomen wie Fieber und Gliederschmerzen entstehen durch das Eindringen von Faktoren wie Kälte, Wind oder/oder Feuchtigkeit. Auch hier kann Behandlung mit Ernährung, wenn langfristig durchgeführt, sinnvoll sein.